Türkiye’nin iklim koşullarına uygun bir enerji bitkisi olan tatlı sorgum geniş çapta yetiştirilmesi ile biyoetanol ve biyohidrojen üretiminde alternatif bir bitkidir.

Tatlı Sorgum, sahip olduğu yüksek fotosentez verimi her iklim koşullarında kolaylıkla yetiştirilebilmesi, fazla sulama ve gübreye gereksinim göstermemesi nedeni ile tercih edilmektedir. Farklı iklimlerde adaptasyon yeteneği yüksek olup, düşük nitelikli topraklarda da yetişebilmektedir. Hektar başına 50–90 ton yeşil aksam (sap, yaprak), 7-14 ton şeker elde eldir. Tatlı sorgumun kilogramında 4000–4200 kilo kalori bulunmaktadır. (Türkiye’deki linyit kömürlerinin kalori değerinden daha zengin bir enerji kaynağıdır.) Şeker oranı %16–20 civarındadır

Tatlı sorgumun sap kısmında büyük oranda şeker depo etmesi etil alkol üretimi için üstünlük sağlamaktadır. Tatlı sorgumun sağladığı şeker, genellikle %70–80 oranında sakkaroz ve geri kalanı früktoz ve glikozdan oluşmakta olup, bu yönüyle şeker kamışına benzemektedir.