02.07.1999 ‘da Bakanlar Kurulu kararı ile kuruluş izni alınan Çumra Şeker Fabrikası,Konya Şeker San.ve Tic.A.Ş. bünyesinde bulunan ikinci şeker fabrikasıdır. Temeli 27 Eylül 2003’de atılmıştır.Bir yıla yakın bir sürede tamamlanan 12.000-14.500 ton/gün pancar işleme kapasiteli Çumra Şeker Fabrikası 25 Eylül 2004 tarihinde işletmeye açılmıştır.Fabrika 2005/2006 döneminde pancar işleme kampanyasını başarı ile gerçekleştirmiştir.
2009/2010 kampanya döneminde 1.922.000 ton pancar işleyerek, 281.500 ton şeker üretmiştir.